Ökad flexibilitet i matutbud för äldre

Från och med februari finns möjlighet för personer i enskilt boende att välja mellan två lagade rätter med dessert som tillval. De flesta rätterna är så kallat hemlagade av råvaror av bästa kvalitet, med potatis och kött från bönderna i Värmland.

Maten som kommunen distribuerar är en behovsprövad insats. Om du inte kan laga egen mat på grund av till exempel sjukdom, eller funktionsnedsättning kan du få måltider från kommunens kök hem till dig. Du ansöker hos kommunens socialsekreterare om behovet av matdistribution.

Gott och näringsriktigt

När vi planerar menyn tänker vi i första hand på att maten ska smaka gott och tilltala så många som möjligt. Luncherna är energirika med mycket näring och protein. Vi vet att det är viktigt att den som har sämre aptit ska få i sig tillräckligt med näring och energi för att må bra i vardagen.

Hemlagat och närproducerat

Maten lagas av våra kockar i Lärcenter kök. De flesta rätterna är så kallat hemlagade av råvaror av bästa kvalitet. Bland annat har vi möjlighet att köpa potatis och kött från bönderna i Värmland, vilt från de värmländska skogarna, Värmlands korv och hackkorv från lokal producent. Vi lagar och distribuerar varm mat på vardagar, på helger och röda dagar skickas kylda måltider. Några gånger om året erbjuder vi lite extra festlig mat, till exempel vid högtider som jul, nyår, påsk och midsommar.

Man har numera möjlighet att välja mellan två rätter och om man vill så kan man köpa en dessert.

Vi delar gärna med oss till andra

Under våren har vi haft studiebesök från Hagfors kommun, då de planerar återta tillagningen av maten till hemtjänsten. Inom kostenheten tycker det är roligt och inspirerade att få visa hur vi planerar arbetet kring det viktiga uppdraget för andra kommuner.